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ようこそ

おうちでチャチャッとつくるご飯、食べ歩いて美味しかったものの再現などなど…

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暑くなったら作り出す「すったて」

暑いね~っ、蒸し暑かったり、暑かったり
湿気にとっても弱いので(笑)
これからの季節はある意味ユーウツぅ~

でっ、そんな時に食べたくなるのが
こちらの「すったて

すったて」とは埼玉県川島町の
郷土料理です。
母方の実家が川島町にあったので
夏場に遊びに行くときまってこれが
お昼には出てきました~(^^)







Cpicon 暑くなったら作り出す「すったて」 by ~とあ~

ご家庭によって、玉ねぎを入れたりとか
色々ですけど、我が家はこんな感じ

これは味噌だねを作っておいていただく時に
だし汁でのばすんですよ~
好みで氷を浮かべてね(^^)

つるつるっと冷たいおうどんを
いただきたい時は、これが多いかな

嬉しいお知らせつくれぽご紹介~

Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~  を
サトコ様 さんが作って下さいました~

ありがとうございま~す


こーゆーのが使いたくなる季節よねぇ(笑)


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とあさんへ

はじめて見たお料理だけど美味しそうd=(^o^)=b

それなヘルシーだね。

味噌だねを作っておくのね、休みの日にやってみようかな

No title

とあちゃん、おはよう!
これって、宮崎の冷や汁とにてるね。
味噌だねを作っておくと、いつでも、食べたいときにたべれていいわ!
これ、作ってみようっと~♪
冷や汁、好きなんだ~♪

おっと、こちらは、すったてだね^^

応援です~♪

No title

おはよー♪
これ…すったてって言うんだねー。
(*¨)(*..)(*¨)(*..)うんうん 私も冷や汁かと思ったよ( ̄▽ ̄)
食べれたら美味しいんだろうけど

きゅうりがっ

いるっ

(^^;;

Re: タイトルなし

sararaちゃん
そそ、味噌だけ合わせておいて
食べる時にお出汁で伸ばすんだ~
暑い時はサッパリして美味しいよ~

Re: No title

mariちゃん
おはよ~(^^)
冷汁はお魚が入るんだよね~
さすが海なし県だけあって(笑)
お魚は入らないのだ~っ

薬味と味噌を合わせた味噌だねを
作っておけば、あとは食べる時に
お出汁で伸ばして好みの濃度にして、
だから便利だよ(^^)



Re: No title

じゅらちゃん
そそ、埼玉の郷土料理なの~

キュウリがダメなら、きゅうりを
玉ねぎのみじん切りにしても
美味しいよ(^^)

No title

おはよう~
私も冷や汁かと思った。
おうどんで食べるんだね!
さっぱりしてて美味しいそう♪

No title

とあさん、こんにちは~♪

すったて??
聞いたことがあるような、ないような・・・
ケンミンショーで見たような、見てないような(笑)

冷や汁っぽい感じだね。
ツルツル冷たいおうどんにつけて食べたら美味しそう!
今度これやってみるよ~。
味噌味で冷たいうどん食べないから新鮮だわ☆

No title

とあちゃん、こんにちわー>ФOФ

地域の郷土料理、美味しいのが沢山あるよね。
子供の思い出とかさってなお又
それが美味しいのよ。

胡麻ベースの漬け麺なのね?
暑い日にはのどごしがよさそう。

いっくらでもつるつるいけるね
(o^ ^o) /

応援☆

No title

とあちゃん、こんにちは!!

おーー、すったて、、って初めて聞きました。。
皆さん同様、冷や汁かと思いました。(^^)v

すったては、干物入らないんだね。
冷や汁より、あっさりと手軽に食べられそうだね。
とっても美味しそうだよ。
これからの季節に、ピッタリ!!
食べてみたいでっす。

又それに、冷や汁も麺類に合わせても良いかも。。
良いヒントをありがとうヽ(^。^)ノ

No title

とあちゃん、こんにちは。

私も冷や汁に似てるって思ったわ。
でも、ちゃんとした冷や汁を食べたことがないからね。
お魚なしなら、すったての方が無難にうどんと合いそう。

暑い時期にサッパリと喉越しよく沢山食べられそうだね。

No title

とあちゃん~こんにちは♪
↓あれっつ??!!!
ごめんよ、私ったら見逃してたね・・・???
ごめんよぉ、編みこみパン、前1回作ったことがあるんだけど
あまり得意ではないのよね^^
美味しそうだったね^^
そして、この、郷土料理、すったて!
美味しそうだ~~これからの季節にぴったりだね^^
中に入ってる具材も好きなものばかりだよ^^
とっても美味しそうです♪
食欲ましてくれるね^^
そうそう九州は、冷えたお味噌汁、魚の身が入るけど
冷や汁って言うのをごはんにかけて食べたりするよ。
鹿児島の郷土料理かなぁ^^
今日も暑いね・・・・熱中症気をつけてね^^
いつも有難う~感謝です♪

No title

とあちゃん^^はじめまして

訪問有り難う♪

でもとあちゃんの事は、あちらこちらで知ってます^^

違うブログからわざわざ、訪問ありがとうございます。

埼玉の郷土料理なんですね~

じめっとした時、いいですね♪

又お話して下さいね♪

Re: No title

yooochannさん
何となく似てるよね(^_^;)
冷汁は魚が入ってご飯にかけるんだよね
すったてはおうどんなのよね
多分、田んぼが無いし、お米よりは
うどん文化なんだよね

暑い時にはサッパリするよ~っ

Re: No title

こるまちゃん
あ、ケンミンショーでやったかも?(笑)

そそ、冷汁と煮てるよ~
あっちは魚が入ってご飯にかけるよね?
こっちはお魚が入らず、おうどんなのよね
お味噌の濃さは好みで変えられるから
味噌玉だけ作っとくと便利だよ~

Re: No title

はるこまちゃん
そうだね~、これはほんと子どもの時
遊びに行くと良く食べたよ~
暑くて食欲あまりなくても
これだとつるつるって食べれるよ~

Re: No title

きりまりちゃん
そそ、冷や汁と似てるんだけどね~(笑)

そうなの、お魚は入らないのよ~っ
海なし県だからね(^_^;)
これから暑くなると良く作るんだよ~
氷入れて濃度調節したりしてね

冷や汁も麺でいただいても
いいかもだよね~(^^)

Re: No title

suuさん、こんにちは(^^)
ね~、この写真だけ見ると
冷や汁と間違われても仕方ないですね~(笑)
私もちゃんとした冷や汁は
いただいたことないです(^_^;)
海なし県の郷土料理のせいかしら、
お魚はナシです(笑)

薬味をどっさり入れていただくし
きゅうりは体を冷やす効果があるので
畑仕事の合間によく食べてたみたいです

Re: No title

misyaちゃん
あらっ、見逃しちゃった?(笑)
あみあみね~、私も最初はへっぽこぴーだったよ(^_^;)

すったて、そそ、暑くなると良く作るの
薬味たくさんにしてね(笑)
九州は海もあるし田んぼもあるから
お魚も入るし、ご飯にかけて、なのかな?
こっちは海なし県だし、田んぼは
そんなにないのよ~
どちらかというかうどん圏で
ここら辺は「武蔵野うどん」てのも
あるんだよ~(^^)

今日も暑いね、室内にいるけど
コマメに水分補給してるよ(笑)

Re: No title

超姉さん
わぁ!!早速遊びに来てくれて
ありがとうございます(^^)
とっても嬉しいです(^^)
あちこち出没してましたか?(^_^;)
そうなんです、埼玉の郷土料理ですね~
子どもの頃、帰省するとよく食べてました(^^)
暑くても、なんとなくたくさん入るんですよ(笑)
また遊びに行きますね~(^^)

No title

こんばんは!
うちの両親、埼玉出身だけれどこの「すったて」知らない!
冷汁に似ているけれど、魚は入っていないんだ。
味噌風味が絶対に合うわ~この夏、我が家ののヒットメニューにしよう♪
今週は真夏日が続くようだから、絶対に食べたくなるわ^0^

出たぁ~

いいねぇ~
冷汁(すったて)で暑いときは
ぱぱっと食欲がでるよね
ここんとこ
ずっと30度越えだし
おじさんも作らなくっちゃ

Re: No title

himeちゃん、こんにちは(^^)
埼玉でもこっちの方のだからね~(^_^;)
そそ、冷や汁に似てるけど
お魚は入ってないの←海なし県だからかな?
薬味いっぱいで美味しいよ~
今週も暑いみたいだよね、土曜以外ピーカン
昨日天気予報見て、6月は雨が少ないって
言ってたよ、いまからバテ気味(^_^;)

Re: 出たぁ~

田舎うどんさん
へへへ(^^)いいでしょ~(笑)
暑くって食欲わかないなーって
時はすったてですよね~っ
ほんと、いまからこんなに暑くて
夏はどーなるんだろう…(^_^;)


No title

店に行かずに、身内の家で食べられる、うらやましいですね。

Re: No title

tontanさん
多分、みんなそれぞれ、そのお家で
色々と具材も変わるのでしょうけどね~
暑い時はよく作ります(^^)
Secret

プロフィール

とあ

Author:とあ
    
いらっしゃいませ~

毎日のおうちごはん、
おそとごはん、
趣味の?パン作り
お出かけ日記、など
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地元所沢を拠点に、
食べ歩いたものなどの
記録もあります。
こちらについては
あくまでも

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