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ようこそ

地元所沢とその近隣の食べ歩いたお店の記録です

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天健

久しぶりに行ってきました。
今回は奮発して「お昼のおすすめコース」に
してみました。予約が必要みたいでしたが快くマスターが
「いいですよ」と行って下さいましたよ~

天健 メニュー

ケースの中にはおいしそうな天ぷらだねが並んでいます

天健 ケース1

天健 ケース2

一応事前に電話で予約していきました。
行ってみたら、予約席ばかり(笑)

天健

天健 





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テーブルにはかならず花が活けられてます

天健 テーブル

いかの塩辛が運ばれてきました

天健 いかの塩辛

そしてサラダ

天健 サラダ

お通しは、蟹の酢の物

天健 御通し

アップ。白っぽくなってしまった(^^ゞ
酢があまりきいていない感じでした

天健 御通し アップ

お刺身

天健 刺身

アップ。メジマグロとコハダです

天健 刺身アップ

メジマグロのお刺身、切れてなかったとこがありました。残念!

こちらは天ぷらのお品書

天健 てんぷら御品書

こちらは一品料理のお品書

天健 一品御品書

さてさて、天ぷらが出てきそうです。
ってことで、お塩と天つゆをスタンバイ。
お塩はオーストラリア産のお塩とカレー塩があります。

天健 塩

まずは海老
ほくほくでおいしい。あま~い

天健 海老

きす サクッと揚がってます

天健 きす

しいたけの海老詰。みずみずしいです

天健 椎茸の海老詰め

あなご。サクッと揚がってます

天健 あなご

しめじ。この立派なしめじ
小さめのエリンギくらいの大きさです。
マスターが「熱いので気をつけて」という言葉通り
しめじの水分がじゅわっと出てきて大変

天健 しめじ

三つ葉
何本かを束ねて揚げてあります。おいしい~

天健 三つ葉

天健 三つ葉2

これでとりあえず、お勧めコースの天ぷらは終わり。
別注でオーダーしてしまいました。

まずは生うに
のり、しそでうにをまいて揚げてあります。
うにがいっぱい!! これはレモンとお塩でってことで
レモンが出てきました。さっぱりいただけます。

天健 別注 うに

天健 レモン

さらに別注、はぜ

天健 別注はぜ

はぜはほっくり、やわらかいです

天健 はぜ

こちらは、はぜの中骨。カリカリしてておいしい。

天健 はぜ中骨

最後はかき揚げです。かき揚げかミニ天(かき揚げ)丼かは
選べます。今回はミニ天丼にしてもらいました。
ごはんはお替り自由だそうです。さすがにお替りしないですよ

天健 ミニ天丼

そして赤だし。しじみです

天健 赤だし

香の物。さっぱり~

天健 香のもの

デザートは何種類かのシャーベットから選べます。
「ほうじ茶」を頼もうと思ったら、運悪く品切れ

桃のシャーベットとしょうがのシャーベットを頼みました。

こちらが桃

天健 デザート 桃のシャーベット

しょうが。

しょうがのシャーベット

う~ん、これはしょうがの方がおいしかったな~
桃もおいしかったんですけど、普通って感じで(^^ゞ
ぜひ、しょうがを食べてみてくださいませ。絶品です

お客さんとのお話でしたが、今回は「はも」は台風の影響で
予約様お客様分の確保がやっとだったそうです。

ちなみに別注の生うには「1300円」、
はぜは「700円」でした。
安いっ

カウンターで揚げたてのおいしい天ぷらはやっぱりここに
食べに来よう と思いました。

ちなみに行った日は座敷もカウンターも予約でいっぱいでした。
行く前に電話で予約してからの方がいいみたいです。
お弁当もあるみたいですが、これは持ち帰り用みたいです。

直近だと8/30~9/1が夏休みだそうです。

聞けませんでしたが、ホームページは見れなくなってしまっています。
プロバイダの関係かな?とも思いますが…

そのかわり?ではありませんが、天健のおかみさんのブログを
発見しました~ こちら です。



天健 天ぷら / 新所沢駅
★★★★ 4.5



関連記事
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theme : 和食
genre : グルメ

揚げたて最高!!

大人になって目の前で揚げてくれるお店で、
初めて天ぷらを食べた時の感動を思い出しました(笑)
最高ですよね。
それにしてもウニも天ぷらにするんですね。知らなかった~。

Re: 揚げたて最高!!

生うに、絶品でしたよ(*^^)v

天ぷらはやっぱり揚げたてが最高ですよね。
カウンターで揚げたてを堪能しちゃいましたよ
Secret

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とあ

Author:とあ
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地元所沢を拠点に、
食べ歩いたものなどの
記録です

お気軽にコメント
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