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ようこそ

地元所沢とその近隣の食べ歩いたお店の記録です

お気軽にコメントして行って下さいね

会席 みや(再訪)

再訪です。前回の記事はこちら  会席 みや

ちょうど1年ぶりです

さてさて、またもや外観です

会席料理 みや 外観

会席料理 みや 外観2

会席料理 みや 外観3

会席料理 みや 外観4   会席料理 みや 外観5


今回は個室を予約。少し暗めのお部屋です

会席料理 みや 個室

すでにテーブルセッティングしてありました

会席料理 みや 箸

そしてすぐにお茶が出てきます
会席料理 みや お茶

メニュー  ちいさなアルバムに
書かれてます。スタッフの紹介もしてあります。

会席料理 みや メニュー

会席料理 みや メニュー2

会席料理 みや メニュー3

会席料理 みや メニュー4

会席料理 みや メニュー5

会席料理 みや メニュー6


今回は、季節の会席 雅 みやび 値段(税込):7800円 を
オーダー。ここは2人だと同じ物を頼まなきゃならないんですよねぇ…

『先付け』 フグの皮湯引きのサラダ
会席料理 みや 先付


『前菜』 つぶがいの含ませ煮、はまぐり、しらすの手鞠寿司、
自家製からすみ、ふくさ卵、イベリコ豚燻製、よもぎ麩田楽、
青海苔ゼリー寄せ、大根の煮物

会席料理 みや 前菜

『造り』 旬の天然活魚盛り合わせ
天然とらふぐ、スズキ、マグロ、やりいか、右がポン酢で左がしょうゆ
ポン酢はお勧めらしい。あっさりおいしかったです

会席料理 みや お造り

会席料理 みや お造りアップ

『椀』 天然鯛のお吸い物 清まし仕立て
会席料理 みや 椀もの

会席料理 みや 椀もの2

会席料理 みや 椀もの3

『焼き物』  旬魚焼き有機野菜添え 長崎産金目鯛と静岡産タケノコ
P102007会席料理 みや 焼き物

会席料理 みや 焼き物アップ

たけのこが絶品でした。うまいっ


『煮物』 えびしんじょうと野菜の炊き合わせ
会席料理 みや 炊き合わせ

『和牛料理』 メインディシュ 
和牛フィレ肉(鹿児島牛のフィレ)塩焼き・刻み野菜  
会席料理 みや メイン 和牛

『食事』 お茶漬け・香の物
天然鯛の胡麻茶漬け

ごはんはお替りOKと言われました。ので
一杯目はそのままゴマだれをからめた鯛とご飯で

鯛のゴマだれはこんな感じ

会席料理 みや 食事


2杯目はお茶漬けにしました~

会席料理 みや 食事 2

会席料理 みや 食事3

『デザート』 季節のデザート 抹茶のムース、バジルシード&いちご

会席料理 みや デザート

会席料理 みや デザートアップ

デザートは甘さ控えめでおいしかったですよ

ちょっと気になったのは、以前タウン誌で「野菜ソムリエ」がいるお店と
言われていましたが今回はいなかった感じ… メニューにあったスタッフ紹介にも
載っていなかったですねぇ… どうしたんだろう… どなたか知ってます?

これはおまけ
トイレの中のアメニティが充実してます(笑)

トイレには綿棒、マッチ、脂取り紙、ハンドクリーム、8×4、楊枝 が
備え付けられてます

前回行った時より値段が変わっている感じがします。
どっちがいいのかなぁ…

でも、ここは「たまの贅沢」や、家族の記念日などには
いいですね。仕出しもやっているみたいですが、配達は
してくれないみたいです。ちょっと残念

去年も4月に行ったからなのか、鯛が多かった でしたねぇ…
鯛じゃないのも食べたいなぁって感じでした。でも
産地直送のものがたくさんあって、おいしかったです

気になる方はこちらをどうぞ  会席 みや



会席料理みや (懐石・会席料理 / 所沢)
★★★★ 4.5


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tag : 和食 会席 個室

No title

みやはおいしいですよね。
子どもの100日祝いで利用させていただきましたが、
スタッフ全員とても親切にしてくださいました。

野菜ソムリエの料理人に関しては、残念ながら転職してしまいました。
彼は料理に対する情熱や愛情はすごいので、自慢の親友です!

もし名前を知っているのであれば、検索すると彼のブログが
見れますよ♪

Re: No title

コメントありがとうございます

みやは美味しいですね、次回は秋とかに行ってみたいです

野菜ソムリエさんは転職してしまったんですね、残念です

今、どちらでお仕事しているのでしょう…

お顔は覚えていますが、お名前が…(^_^;)
ぜひ教えてくださいー
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プロフィール

とあ

Author:とあ
いらっしゃいませ~

地元所沢を拠点に、
食べ歩いたものなどの
記録です

お気軽にコメント
してくださいね(^^)

お店や料理に関する記述、
味や印象は
あくまでも

個人的感想

ということで
ご了承下さい。

誰が行っても同じ
印象になるとは限りません。

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