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ようこそ

地元所沢とその近隣の食べ歩いたお店の記録です

お気軽にコメントして行って下さいね

黒茶屋 4月

久しぶりに行って来ました。実は春先は初めて
いつも寒い時期に行くんですよね~ 5回目です

朴葉焼きコース 川コース 4725円 風コース 7875円 です

前菜  山葵深山漬、のびる味噌、こごみ粉鰹節和え、青梅含ませ、鰍南蛮漬(手前)
小鉢  勾玉豆腐(奥 左手)
甘味  百合根栂尾煮、さくら風味(奥 中央)
和え物 野良坊菜芥子和え(奥 右手)

黒茶屋 前菜修正

前菜がおいしくって。とてもよかったです。山菜大好き
いつも楽しみにしている勾玉豆腐はなんか地味に味が落ちたような…

御造り(風のみ) ユキマス・ベニマス・ヤマメ だそうです

黒茶屋 風 刺身2

椀物  おぼろ椀

黒茶屋 椀もの

焼物  炭火焼料理 川は若鶏 風は特選和牛 の朴葉焼き と川魚塩焼き

黒茶屋 炭火焼

黒茶屋 炭火焼2

黒茶屋 焼き物 川

黒茶屋 焼き物 風

黒茶屋 焼き物 風2

鶏と朴葉味噌は合いますね。牛はやはり「特選」の法が
おいしいです。お肉も柔らかいし

写真がぶれちゃいました。やはり携帯では限界?
今回は最初の写真はデジカメ、あとは携帯です
どうなんでしょうね…

羹物  里芋そぼろあんかけ(風のみ)

黒茶屋 羹物
ちょっと餡がかためでした。もう少しゆるくてもいいかも?

蒸し物 桜蒸し(風のみ)

黒茶屋 風 桜蒸し

もち米と魚を桜の葉で包んだものを蒸したもの でした
ん~、別にあってもなくても…って感じです


揚物  山菜三品

黒茶屋 揚物

黒茶屋 揚物2

今回の一番のヒットは揚げ物ですかね…
いつも大体残念な結果になっているんですけど
今回は美味しくいただきました。人が変わったんですかね…


酢の物 こんにゃく、独活、あわび茸、無花果

黒茶屋 酢の物

前回は酢がきつくって、残してしまったんですが
今回はそんなことはなく、美味しかったです。特に無花果がおいしい

食事  梅じゃこご飯、汁、香の物(風)

黒茶屋 食事

黒茶屋 食事2

梅じゃこご飯もさっぱりいただきました。ペロっと食べれちゃうのが不思議
梅はカリカリ梅でしたよ

食事  よもぎうどん(川)

黒茶屋 食事 うどん

あたたかいおうどんです。

果物  りんごコンポート、チーズクリームがけ

黒茶屋 果物

あっさり甘さ控えめでした

菓子  おやき

黒茶屋 菓子 

そしていつものお焼きです。

ん~、お腹いっぱい~ ← 当たり前
前菜だけお替りしたいくらいでした(笑)

こんにゃくの田楽はなくなったのかしら?いつも出てきたんだけどなぁ

ごちそうさまでした 

黒茶屋 (割烹・小料理 / 武蔵五日市)
★★★★ 4.0




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