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ようこそ

おうちでチャチャッとつくるご飯、食べ歩いて美味しかったものの再現などなど…

夕飯は毎日帰宅後一時間一本勝負!を目指してます

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おいし~ぃ!!misyaちゃんのオニオンマヨパン

ブロ友さんのmisyaちゃんのとこで
見たオニオンマヨパン
これはねっ、見た瞬間から
「うっわ~っ、美味しそうっ」って
作りたい意欲満々っ

そしたら、じゅらちゃんが
早速生地作ってる~っ

どうしようかな、今日焼こうかなぁと
思いつつも、帰ると何かしらバタバタ
やっと作れましたよ~っ



レシピはmisyaちゃんのところで見てね~
クリックでmisyaちゃんの所に飛びます



この生地美味しい~っ
ふわふわ~なのっ(^^)
夜中に焼いたのにもかかわらず
「美味しそうな匂い~」とキッチンに
吸い寄せられる家族(笑)



「焼き立てで熱いよ」と言っているのに
つまんで「アチチッ」
「だから言ったじゃん、諦めな~
もうしばらくかかるよ、冷めるまで」って私(笑)
そしたらね…
諦めるかなと思ったんだけどなんと
フォーク出して来て食べとった
この生地ふわっふわでいいわ~
他のフィリングでも作りたい~

美味しかったです。misyaちゃん
美味しいレシピをありがとう(^^)

ツナ缶はコストコでまとめ買い~





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便利な調味料で簡単ナムル

野菜はいっぱい取りたい
サラダばっかりじゃ飽きちゃうし~
って時にはよくナムルを作ります





今回はとっても便利な調味料をゲット
したので、それとごま油だけ!!



Cpicon カンタン!ナムル by ~とあ~

むふふ… レシピにするほどの物でないんだけどね
とっても簡単に作れますよ~

豆もやしとほうれん草なので
食べ応えもありますっ

使った七味にんにくはこれだよん



青森県産のにんにくがたっぷり
これ1本あると便利だわ~(^^)
ラーメンや他の物にも合います



私はカルディで見つけたよっ(^^)

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Cpicon 鮭の柚子味噌ホイル焼き by ~とあ~
ぶこたん さんが作って下さいました

ありがとうございます




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お弁当にもおかずにも♪さっぱり紫蘇つくね

毎日毎日こう暑いと
いろいろだらけちゃう とあ です(^_^;)
汗っかきなので、ほんとこれからの季節イヤ~っっっ



暑くなると困ること by食品系

・冷蔵庫が信用できない(笑)
・食品の持ちが悪い
・大好きな「作り置き」←特に汁物系が出来ない

ま、冷蔵庫が信用できない、というよりは
「冷蔵庫にいれてあるから安心」と
思っているとイタイ目に合う、かな(笑)



話し飛びますケド、みなさん夏場の
お弁当に梅干しは入れますか?

入れとくと痛みの心配がないから
安心なんだけどね~

我が家は「デカい梅干しどーんはイヤ」とか
「梅干しがイヤ」がいるので悩みます…

とりあえず「デカい梅干しイヤ」の対策は
梅干しのタネを取ってご飯にまぶす!!
なのですが、「梅干しイヤ」には
「ご飯の端っこに入れといて、とりあえず
食べなくていいから」くらいしか言えませんよね~
ジツハワタシモコドモノコロソウデシタ





そんでもって、二段のお弁当箱を
持って行かれた日にゃ、おかずの方も
悩みますっ(^_^;)

で、「梅干しはダメだけど紫蘇は平気」なので
作ったのがコレ(笑)

お豆腐入れてあるのでふわふわだし
冷めても固くならないっ
保冷剤を入れているお弁当でも
安心っ



Cpicon お弁当にもおかずにも♪さっぱり紫蘇つくね by ~とあ~

炎天下の中、弁当持参ってケースが
多発するので(笑)色々とお弁当グッズに
アンテナはらないとだなぁ…

柚子胡椒はお好みで入れて下さいねっ
おつまみにする時は七味をふったり(笑)

お弁当の時に「おかずの種類を多く」してみたら
「おかずは3品でいい」と言われてしまった(^_^;)

そーなると「いつも同じおかず」なんだよね~っ

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seiko110 さんが作って下さいました~

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大根と水菜のサラダ

暑いとサラダが食べたくなるけど
レタス、キュウリなどの定番サラダと
同じくらい頻繁に作るのがコチラ



大根と水菜のサラダです
いたって簡単(笑)



レシピを載せるほどでもないんだけど…
カンタンすぎてごめんなさ~い(笑)



Cpicon 大根と水菜のサラダ by ~とあ~

これは鰹節をかけるのがポイントです(笑)
あるとないとでは全然違うので
絶対鰹節かけてね~(^^)

野菜の水切りにはこれ愛用




続けてますよ、断舎利(^^)

使う食器、使わない食器、ってありますよね~
ここ最近、心がけていることがありますっ


「使ってない食器はいったん『整理BOX』へ入れる」


むふふ、ナニ言ってんの?って感じでしょうが…

とりあえず、以前の断舎利で「絶対使わない」食器は
さっさと捨てたのですが、「使うカモ?」と悩んだものは
また食器棚に戻しちゃったんですね~(笑)

で、買っては見たものの、サイズがイマイチとか
思っていたほど、使い勝手がよくないとか…
そんな感じのものがあると、結局食器棚が
雑然とするのよね…(^_^;)
そんなわけで、月に一回、「動かなかった食器」というのを
取り出して、いったん『整理BOX』と名の付けた
100均の籠に入れて、食器棚の下段へ
2か月以内に使ったら、食器棚に戻すけど
一回もお目見えしなかった時は潔く?
処分しています。だいたい一回もお目見えしない
こないだはカレーとかパスタに良さそうと
思って買ったお皿が思ったほど使いやすくないので
(我が家にとっては小さいお皿だけど、小皿や
取り皿にはならない(笑)ハンパなサイズ)処分…

おかけで、よく使っているけど、イマイチ
置き場が定着しないお皿の定位置が出来ました(笑)

あとは今、使ってはいるけど、微妙~で
でも、そのお皿はさすがに処分すると
ちょっと不便だろう…となって、新しい
食器を物色中~

1ヶ月に一回は食器棚のレイアウトすると
いいかも~←まだ落ち着いてないので(^_^;)

断舎利は続きます(笑)

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8686mama さんが作って下さました~(^^)

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小松菜ともやしとカニカマのサラダ

ここ最近、買い出しデーでは
「いつものスーパー」では野菜を買わずに
つい最近できた食の駅で買ってます
地元農家さんの野菜がたくさん
揃ってて、もちろん安いっ

鮮度もいいので野菜の持ちもイイ(^^)

で、野菜だけでなく、所沢の美味しいパン屋さんや
その他もろもろ、色々取り扱ってるんですよ~

お肉もお魚も豆腐もお米も粉も

ただ、ついつい買い過ぎちゃうのが玉にきず(^_^;)
野菜室パンパ~ン(^_^;)



そんな新鮮野菜で作ったものが
コチラ




シャキシャキ、いっぱい食べられます(^^)

Cpicon 小松菜ともやしとカニカマのサラダ by ~とあ~

実は所沢の道の駅は敷地内に



こちらの自然食レストランが併設されてます
バイキング形式で新鮮なお彩がたっぷり
いただけるという…

そんなわけでお買い物ついでにランチしてきましたっ
すごいよ~、サラダだけで5種類っ
それがまたとっても新鮮っ



とりあえず、野菜中心、手作り豆腐
これ1皿目
この時の小松菜ともやしとカニカマの
サラダが美味しくて再現したのでした~



2皿目はお惣菜なども取り入れて~
レンコンが美味しかったっ
春巻きもパリパリ
シュウマイは蒸したてですよ~
お魚(鯖)は青森県産



ご飯は白米と黒米と選べます。カレーもあったよ~

このあとは食べるのに夢中でお写真なしっ(笑)

地元の野菜はもちろん、群馬などからも
取り寄せていて野菜がとにかく豊富
汁物も2種類あって、どちらも具だくさんっ

卵も濃いの~っ
漬物や煮物も豊富です。
店内のキッチンで作られているので
出来たてがそのまま運ばれてきます

サラダやお豆腐はお替りしちゃった(笑)

濃い野菜をいただけるのでまた行きたいな~っ
美味しかったです。御馳走様でした~っ

大活躍中~






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暑くなったら作り出す「すったて」

暑いね~っ、蒸し暑かったり、暑かったり
湿気にとっても弱いので(笑)
これからの季節はある意味ユーウツぅ~

でっ、そんな時に食べたくなるのが
こちらの「すったて

すったて」とは埼玉県川島町の
郷土料理です。
母方の実家が川島町にあったので
夏場に遊びに行くときまってこれが
お昼には出てきました~(^^)







Cpicon 暑くなったら作り出す「すったて」 by ~とあ~

ご家庭によって、玉ねぎを入れたりとか
色々ですけど、我が家はこんな感じ

これは味噌だねを作っておいていただく時に
だし汁でのばすんですよ~
好みで氷を浮かべてね(^^)

つるつるっと冷たいおうどんを
いただきたい時は、これが多いかな

嬉しいお知らせつくれぽご紹介~

Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~  を
サトコ様 さんが作って下さいました~

ありがとうございま~す


こーゆーのが使いたくなる季節よねぇ(笑)






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あみあみロ~ングウィンナーパン

土曜日にグラウンドで
ちょこっと立ち話
しただけなのに(^^;;
顔が日焼けしちゃいました~!!
もちろん、日焼け止めコッテリ
塗ったんだけどね(^^;;
やっぱ帽子かぶらなきゃ
ダメだったかなぁ(^^;;
しばらく美白化粧水を
浴びなきゃ(笑)

さてさて

ちょっとイタズラ心が(^_^;)

なが~い、ウィンナーパンでしょっ?(笑)

あみ2

なんとなく成形してて長~いのを作りたくなってねっ

あみ1

ただでさえ長いウィンナーを2本つなげて
成形してみたっ

生地はすご~く薄目に伸ばして編み編み
やっぱりこのチマチマした作業、好きだわ~

ムリくり引っ張ったから、なんとなく不恰好だけど(笑)

さすがにこれは「1本でお腹いっぱいっ」だって
そりゃそうだっ
何本も食べられたらお財布が痛い(T_T)


6月から値上げらしいのでまとめ買い






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ガス代節約!茹でずに放置のめんたいパスタ

みなさん、パスタ好きですか~
私はたま~にお休みの日に作ります(^^)

これからの季節、キッチンで火を使うのって
暑くて大変ですよね~っ

私はいつもこの方法でパスタは
茹でてますよ~

ほんとにこれでちゃんと
アルデンテになるんだよ~

騙されたと思って試してみてっ

私はこの方法にしてから、吹きこぼれともオサラバさっ!






Cpicon ガス代節約!茹でずに放置のめんたいパスタ by ~とあ~

他の麺類(乾麺)でも応用できますっ

今まで、夏場は茹でるの嫌がっていたけれど(笑)
この方法だとそーでもなくなってきたかなぁ~


パンにも使うから、購入しようか検討中~







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我が家の定番!ほったらかしラタトゥイユ

またまた暑くなるとなんとなく
良く作るメニュー(笑)

日持ちもするので、たっぷり作ります





パスタにかけても美味しい♪
パスタは茹でたてでも
冷製でもどちらでもイケます

Cpicon 我が家の定番!ほったらかしラタトゥイユ by ~とあ~

ぜ~んぶ同じサイズに切ったら
あとはフタして弱火で煮込むだけっ(笑)

お好みでニンニクスライスやベーコンを
入れても美味しいデス

ハンバーグやムニエルなんかに
ちょこっとそえたりも美味しいよ~


愛用してます(^^)
カルディで安い時にまとめ買い♪



嬉しいお知らせつくレポご紹介~

Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~  を
いっちゃん♥全力 さん と yukko119  さん が作って下さりました~

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さつまいものカフェ風サラダとOIMO cafe

おうちにあるものでカンタンに
つくるさつまいものサラダでーす(^^)

甘みを足すのはみりん
マッシュしたあと、味見して
「ん?なんか甘みがたらない」と
冷蔵庫ガサゴソ(笑)
みりんのおかげで
味がまとまりますよ(^^)






Cpicon さつまいものカフェ風サラダ by ~とあ~

お好みでブラックペッパーを

何でカフェ風かって言うとデスネ…

前から気になっていたけれどなかなか
行くタイミングがつかめなくて
やっと行くことが出来た
OIMO cafeさん



ホッコリ空間の明るいお店です



この日のランチメニューはこちら



通常のメニューはこちらみたい



ドリンクメニュー



気になる「いも丼」…



せっかくなので、むさし野自然農場の春プレートを



たけのこご飯、焼きたけのこ、サラダ、スープ
ピクルス、照り焼きチキン、あとは
おイモ三種、新じゃが、里芋のフリット
そしてさつまいものマッシュサラダ



緑の野菜がとっても新鮮っ



筍も大き目の物がグリルに



さつまいものマッシュサラダが美味しくてね~
で、再現したって訳です(^_^;)



最後にアイスラテをいただいて

古民家風な店内は木の香りでいっぱい
のんびりと落ち着ける空間です

土日はとっても混んでいるみたいなので
予約した方がイイでしょうね~

美味しかったです。御馳走様でした~(^^)

ウッドプレートが欲しくなる~っ



嬉しいお知らせ
つくレポご紹介~


Cpicon アスパラガスのおひたし by ~とあ~ を
ゆーぷん さんが作って下さいました~

Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ を
うたかた。 さんが作って下さいました~

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プロフィール

とあ

Author:とあ
    
いらっしゃいませ~

毎日のおうちごはん、
おそとごはん、
趣味の?パン作り
お出かけ日記、など
イロイロ綴ってます

お気軽にコメント
してくださいね(^^)

地元所沢を拠点に、
食べ歩いたものなどの
記録もあります。
こちらについては
あくまでも

個人的感想

ということで
ご了承下さい。

お店や料理に関する記述、
味や印象はあくまでも
訪問時の私の主観によるもので
誰が行っても同じ
印象になるとは限りません。

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