モツ煮

寒くなってきましたね。

そんなわけで、もつ煮です。
ごぼう、にんじん、だいこん、ねぎ、こんにゃくを入れて
コトコト煮るだけ(笑)
あ、あと臭み消しにしょうがを山ほど入れます　←　風邪防止

寒いとこういうものがおいしいですよね(^^♪




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こぶちゃ

先日の喜久福を買った時についていたもの　らしい　です。



あけると…



昆布茶です。。。。(^^♪

久しぶりにいただきましたが…　おいしかったです。

そして喜久福ともあいます(^^)




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レンジでトマトソース de パスタ

うっかりご飯が炊けてない！って時に活躍する
レンジで作るトマトソースです。



材料を全部混ぜて、レンジで加熱。
５分くらいのとこで一回様子を見るといいみたいです。

あまりにも早く出来てしまうので、パスタ先に
ゆではじめた方がいいです。

このトマトソースで、鶏肉のソテーに
かけたりとかできるのでオススメ(笑)

もう少し汁気があったもよかったかな…




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あまりにも早く出来てしまうので、パスタ先に
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このトマトソースで、鶏肉のソテーに
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しめさば

おうちでしめ鯖作りました〜

作った日に食べるのがいいのでしょうが、
ちょっと酢がきつかったため、冷蔵庫で保管

翌日に「がり」とあえてみました。
酸味がいいぐあいに抜けててよかったです。



ちょっと酢で〆る時間が長かった感じ…

次回はもう少し短めにしようと思います




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イルキャンティ 所沢店

ホームページはこちらです　→　イルキャンティ　所沢(小手指)

以前、入間店には行きましたが、どうもお店によって
メニューが違うらしいので行ってきました。






ランチは15:30ラストオーダー、16:00閉店です

ランチのメニューは

キャンティ幕の内プレート
本日のスパゲティ、本日のお魚料理か本日のお肉、キャンティ前菜、
キャンティサラダ、バケットまたはライス、ドリンク　つきで　1100円

本日の日替わりランチは
サラダ、パンかライス、ドリンク　つきで　900円　

本日のパスタランチ　は
サラダ、パン、ドリンク　つきで、900円

本日の二種類パスタ　は
サラダ、パン、ドリンク　つきで、1000円

前菜＆サラダバーは別注で、１回のみ

Ａセットが 300円で、サラダ＆前菜バー、焼きたてのパン
Ｂセットが 35円で、サラダ＆前菜バー、本日のデザート
Ｃセットが 480円で、サラダ＆前菜バー、焼きたてのパン、本日のデザート

本日のミニドルチェ 150円　でつけることが出来ます。





メニューを持って来てくれる時に、本日の～は
説明してくれます。

この日のパスタは、白菜と豚肉のクリームパスタ
お魚料理は、サーモンのオーブン焼き
お肉料理は、豚ロース肉の鉄板焼き　　　でした。

お魚料理は、サーモンということもあり、入間店で惨敗(パサパサの
サーモン)したので、ここは無難にお肉料理をチョイス。

もうお腹がすいていたので、欲張りに
「キャンティ幕の内プレート」をオーダー
盛りだくさんでお腹いっぱいになります。



「パンにつけてどうぞ」と言われたもの。
オリーブオイルにバルサミコ酢　かな？？？



食後のアイスコーヒーです。



入間店と比べると、所沢店の方が好みです。
今度からランチはここにしよう♪

イルキャンティ 所沢店 （イタリアン / 小手指）
★★★★☆ 4.0

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ケークサレ

試作品です。

ケークサレってご存知ですか？
お友達の　abeille　さんの記事
「ケークサレ、食べました！」　を読んで
実験意欲がムクムクとわき(笑)試作してみました〜

色々調べたら「これってホームベーカリーで出来ないかなぁ？」と思い、
今回はホームベーカリーの　マフィン　コースを使用

本物を食べてないから、なんとも言えませんが(^_^;)
出来上がりはこんな感じ。。。　　具材が多すぎたっぽい…



どっしり重い感じになっちゃいました(^_^;)
マフィン機能を使ったのが敗因か、具を入れすぎたのが敗因か(^_^;)

もう少し生地を軽くしないとだなぁ…

まぁ、でもこれはこれで、みっちり詰まっているせいか
食べ応えはありました(笑)

がんばるぞー




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