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ようこそ

地元所沢とその近隣の食べ歩いたお店の記録です

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黒茶屋【再々訪】お食事編

3度目です。すっかりお気に入り(^^)

今回は、朴葉焼きと山里料理コースの川(税込4725円)と風(税込7875円)です。

床の間には、キレイな生け花が…
黒茶屋 床の間2  黒茶屋 床の間

さてさて料理です。
食前酒が前は梅酒だったんですけど、梅ジュースになりました。
ドライバーとしては、とても嬉しい(^^)
写真右の前菜、左上から、小鉢(勾玉豆腐)→甘味(無花果甲州煮)→和え物(鰻ざく)
下の竹の長い器、左から、蕗のとう、葉っぱに隠れてる青梅、鮎南蛮漬け、
川海老艶煮、ほおずきの中に山桃
黒茶屋 梅ジュース  黒茶屋 前菜

お造りは《風》だけのメニュー、ヒメマス、ニジマス、ヤマメでした。
黒茶屋 お造り  黒茶屋 お造りアップ

椀物(薄葛仕立て)でーす
黒茶屋 椀物

《川》は鶏肉、《風》は特選和牛です(ちなみに《滝税込 5775円》は和牛です)
特選和牛はとってもおいしかったんですけど、朴葉味噌が濃かったかな。
鶏肉だとちょうど良かったみたいなんで、牛は味噌少な目がいいなぁ…

黒茶屋 川 鶏朴葉焼き  黒茶屋 風 和牛朴葉焼き

鮎の塩焼き です。やっぱりこの季節の鮎は美味しい
無口で食べました
黒茶屋 鮎  黒茶屋 鮎2

地こんにゃく味噌田楽と茶碗蒸し。茶碗蒸しはトロトロでおいしい
黒茶屋味噌田楽   黒茶屋 茶碗蒸し

これは《風》だけ 
多分お寿司ですけど、あってもなくてもって感じです…
黒茶屋 寿司1  黒茶屋 寿司2

天ぷらと酢の物。
てんぷらは、じゃがいも大葉巻、うど、しそ、ゴーヤ
天ぷらは、多分忘れ去られていた感じが… 出で来るのが遅く
少し冷めていたので、ちょっと油っぽい感じ。揚げたてだったら
もっと美味しくいただけたような気がします。
酢の物はこんにゃく、冬瓜、レンコン、みょうが、錦糸瓜

みょうがの酢の物がうまうま~♪酢味噌の酢の加減も上品

黒茶屋 天ぷら   黒茶屋 酢の物

そしてご飯。よもぎうどん か ご飯(今回は鮎の炊き込みご飯)が
選べます。迷わず、鮎の炊き込みご飯に。
鮎がごろっと入っていて、大満足っ!!

黒茶屋 ご飯  黒茶屋 鮎の炊き込みご飯

最後のデザートは、トマトのコンポートとおやきです。
好みの問題ですが、トマトじゃないほうが良かったかなぁ…

黒茶屋 トマトのコンポート  黒茶屋 デザート

黒茶屋 (割烹・小料理 / 武蔵五日市)
★★★★ 4.0




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