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ようこそ

おうちでチャチャッとつくるご飯、食べ歩いて美味しかったものの再現などなど…

夕飯は毎日帰宅後一時間一本勝負!を目指してます

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夜寒いとやっぱりおでん♪

昼間はいくぶん温かくなってきたけど
まだまだ朝晩冷えますよね~っ

そんなわけで、土日ちょいと忙しいこともあり
たっぷり作り置きした
おでん



先日作った手作りがんもを冷凍しておいたので
それを入れました~



手作りがんも
結び白滝
さつまあげ
きんちゃく中身イロイロ
たまご
大根

こういう火を入れれはすぐ食べられるおかずが
あると、遅く帰った時でも慌てずにすみます

週末必ず、大鍋に何かを仕込むのは
冬場だけの恒例行事(^^)

暖かくなると、なかなか作り置きって難しいよねぇ…





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ひらめきで作った、茄子とひき肉のロングサンド~

やっと週末、しかも三連休ですね~っ

みなさんはお出かけかな?
やっと私も少しお休みの日にのんびりできそうです
とか言いつつ、お休みの時には
あれもしよう、これもしようと
今は週末に向けてワクワク(笑)
↑でもきっと半分も出来ないかな

なにはともあれ、やっと予定のない(私的には)
お休みなので、ゆっくりしようと思ってます

さてさて、そしてこんなお弁当のおかずを
作りました~



今、愛用しているお弁当箱は
マツコの知らない世界で紹介された

正和 スタイリッシュランチボックス
ユニットBENTO  というもの

もともとは茄子とひき肉のはさみ揚げでも
作ろうかと思って材料をそろえた後に
ときて、こんなものを





Cpicon レンジで!茄子とひき肉のサンド by ~とあ~

ラップで包んでチンだけなのですが
挽き肉と茄子がきちんとくっつきます

ひらめいたのか、めんどくさくってなのか(笑)
謎な所はありますが(^_^;)

開けたら「うわっ、なにこのおかずっ」って
喜んでいただけた模様~(笑)

来週からはもうちょっと真面目に
お弁当つくろうっと(笑)






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新しいポテトサラダ!ポテベジ3種~!

みなさん、ポテベジって
ご存知ですか~⁈

「ポテベジ」とは、
じゃがいもの上に野菜など
いろいろな具材をのせ、
マヨネーズをかけて
食べる新スタイルの
ポテトサラダ♪
彩りもきれいだから、
おもてなしにもオススメ~!

ってなわけで、作ってみました~!



Cpicon 枝豆コーンとコンビーフのポテベジ by ~とあ~



Cpicon エビとアボカドのポテベジ by ~とあ~



Cpicon しらすとチーズのポテベジ by ~とあ~

作り方はどれも簡単!
ジャガイモをチンして、二つに割って
そこにマヨネーズを絞ったら
お好きな具をのせて、また
マヨネーズを絞る!!

いつものポテトサラダが
おしゃれーになりますよ!

ホームパーティーの時は
いろんな具を用意して
あとは好きに作って食べてもらうと
いいかも~!(^^)

お野菜が高いですよねぇ(^^;;
ジャガイモは比較的安定した
食材だから、しばらくは
ポテベジのアレンジを
色々考えようかなぁ(^^)

シルバーウィークも後半ですね
みなさん、楽しまれてますか?






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コリンキーと夏野菜の浅漬け

みなさんはコリンキーってご存知ですか~?

今までスーパーでたまに見かけていましたけど
どーしていいのやら…な感じで
買ったことなかったんですよ~

でもね、こないだいただく機会があって
興味津々、いただいたら
「あらっ、おいしぃ~」ってなわけで…


こり1



こり2

Cpicon コリンキーと夏野菜の浅漬け by ~とあ~



これがコリンキー、かぼちゃの仲間らしいです
味というよりは食感を楽しむ感じ



割るとこんな感じなので、中のタネは
スプーンでくり抜いてくださいね~

いっぱい作って、冷蔵庫に保管して
2~3日で食べきります。
野菜不足、食欲減退、なんてなる夏だけど
こういうのがあると、便利だよね~っ

嬉しいお知らせ
つくレポ、ご紹介~(^^)


Cpicon アスパラガスのおひたし by ~とあ~ を
uiro0930 さんが

Cpicon 鶏肉しっとり~!レンチン松風焼 by ~とあ~ を
ひよすかや さんが

Cpicon かぶのそぼろスープ by ~とあ~ を
ふさふさ猫 さんが

作って下さいました~
ありがとうございます(^^)






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かぶのそぼろスープ

以前送っていただいた新鮮野菜の中に
変わった形のカブが入っていたのね~

ちょっと変わった形だったんだけど
とっても美味しそう~だったので
せっかくのなので、形をそのままに
鶏の挽き肉と一緒にでコトコト炊きました~





カブは煮すぎると溶けちゃうから
そんなに時間かからなくてすむもんね~



Cpicon かぶのそぼろスープ by ~とあ~





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わらびのおひたし

山菜ももう終わりだぁねぇ…なんて話を同僚としていたら
ご実家から蕨の塩漬けをたくさん
送ってきたのでお裾分けです~って(^^)



むふふ、いそいそとその日のうちに
半分くらいいただいちゃった~



鶏節をかけていただきました~(^^)

こういうのをいただきながら
チピチビ飲むのが幸せ(笑)

ああ飲んべまっしぐらなワタシ(^_^;)




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丼にしても!!豚肉入りニラ玉

帰って来てからの晩御飯で
思っていたより帰る時間が遅くなると
丼物にもなるおかずに
走ります

そういう時に限って常備菜も
微妙だったりするんですよね~(^_^;)



というシチュエーションに陥ったので
野菜室と相談して、にら玉に
豚肉も入れてボリュームアップ~





Cpicon 丼にも!!豚肉入りにらたま by ~とあ~



ご飯にかけてもワシワシ食べよう~(笑)


使った中華スープの素はこれだよ~ん









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茄子とベーコンのサラダ

夏野菜が出回ってきましたね
茄子が安いと良く作るサラダです





出来たても、冷蔵庫で冷やしても
どちらでもおいしくいただけます



Cpicon 茄子とベーコンのサラダ by ~とあ~

そして写真撮って、食べ始めてから
白髪ネギ盛るの忘れたのに
気づくワタシ(^^;;



このドレッシング
愛用してます



嬉しいお知らせつくれぽご紹介~

Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ を

クックB5HXRJ☆ さんが作って下さいました~

Cpicon ベビーコーンのカラフル炒め by ~とあ~  を

クックT92XNX☆ さんが作って下さいました~(^^)

ありがとうございま~す



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枝豆のデリ風サラダ

お豆シリーズです(笑)
空豆も好きですが、枝豆も好き♪
枝豆はむき枝豆をいつでも
常備してますっ(笑)







Cpicon 枝豆のデリ風サラダ by ~とあ~



これはお好みのクリーミードレッシングで
いただいてくださいね~
私は、いつものクリーミーナッツ
ドレッシングを使いました




カルディか生協にあるよ~

嬉しいお知らせ

レシピブログ掲載の
アボガドの味噌マヨグラタン  が
こんだてnote』の中の
アボガドで美食パーテ ィー♪』に
おすすめメニューとして紹介されました~

つくれぽご紹介~

Cpicon 大根とホタテのサラダ by ~とあ~  を
繭♥︎薙 さんが作って下さいました~

ありがとうございま~す

週末、ちょっとバタバタしております
お返事がとっても遅くなるかもですが
ゆるしてね~っ



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豆もやしでボリュームアップ!豚肉の青椒肉絲

帰りにスーパーに寄ったら、お肉売り場で
薄切り肉とかスライスのお肉が
何となく高くってですね~(^_^;)
塊肉の方が単価安かったりする(^_^;)

ってなわけで、ご飯に乗っけて美味しい
豚肉の青椒肉絲を作りました







Cpicon 豆もやし入り!豚肉の青椒肉絲 by ~とあ~

ちょっと行き場がなくなってしまった(^_^;)
豆もやしも思いつきで入れたら(笑)
結構イイ感じ♪

豚肉に最初に調味料と片栗粉を入れておくと
下味もしっかりついて、さらに自然ととろみも
つきますよ~っ

こういうこってりおかずの時はご飯の
おかわり率が高いような気がするのは私だけ(笑)




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プロフィール

とあ

Author:とあ
    
いらっしゃいませ~

毎日のおうちごはん、
おそとごはん、
趣味の?パン作り
お出かけ日記、など
イロイロ綴ってます

お気軽にコメント
してくださいね(^^)

地元所沢を拠点に、
食べ歩いたものなどの
記録もあります。
こちらについては
あくまでも

個人的感想

ということで
ご了承下さい。

お店や料理に関する記述、
味や印象はあくまでも
訪問時の私の主観によるもので
誰が行っても同じ
印象になるとは限りません。

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☆ レシピブログ
『今日のイチオシブログ!』に
材料3つ、帰ってから
30分で作れる餃子
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掲載されました!2015.1.30

日経MJに掲載されました!2015.3

クックパッドニュース
朝ごはん新時代到来!激戦メニューの中で新人ルーキー「おにぎらず」にも注目  に
我が家の定番!
スパムのおにぎらず
 が
掲載されました!2015.3.31

クックパッドニュース
この春の朝ごはんの新定番メニューに「おにぎらず」登場!?
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ が 掲載されました~2015.4.3

クックパッドニュース
いよいよゴールデンウィーク!親子連れは今年の予定どうしている?
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ が 掲載されました~2015.4.28

Yahoo! JAPAN
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スポットライトコーナーにて
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~
レシピをご紹介していただきました ~2015.9.11

   クックパッドニュース
【行楽シーズンに】発売ラッシュの「おにぎらずグッズ」がアツすぎる!
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~
掲載されました!
~2015.9.25

2015流行語大賞ノミネート!「おにぎらず」の魅力を改めておさらい
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~
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~2015.11.10

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おにぎらず・餃子の皮…2015年盛り上がったキーワード発表! 〜クックパッドアワード〜   に
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ が
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~2015.11.12

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【速報】2015年一番注目されたのは「おにぎらず」!〜クックパッドアワード大賞発表〜  で
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ が
掲載されました~
~2015.11.30~

扶桑社 
「ESSE」2016年新年特大号に 
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~  が
紹介されました
~2015.12.1~

Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ が
日本テレビ「news every.」で画像が紹介されました
~2015.12.7~

クックパッド プレスリリース の記事に
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ が
掲載されました
~2015.12.10~

TOKYO MX1「TOKYO MX NEWS」
世界も注目 日本の「おにぎり」進化中! に
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~  が
紹介されました
~2015.12.10~

クックパッドニュース
【永久保存版】最強コンビ「スパムおにぎらず」の絶品レシピ   に
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~  が
掲載されました
~2016.1.19~

クックパッド 話題のレシピ
Cpicon 菜の花のからし和え by ~とあ~ が
掲載されました~(^^)
~2016.1.21~

東洋経済オンライン
  「おしゃれ「おにぎらず」はコメ離れの救世主だ」 に
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ が
掲載されました
~2016.1.23~

クックパッドニュース
切り口が勝負!おにぎらずの上手な切り方 」に
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ が
掲載されました~2016.2.7~

クックパッドニュース
ひな祭りのお祝いに♪今週登場させたいオススメ食材3選  に
Cpicon 菜の花のからし和え by ~とあ~ が 掲載されました
~2016.2.29~

日本テレビ
「スッキリ!!」
ピンナップ というコーナーで Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ の
画像が紹介されました~(^^)~2016.3.8~

レシピブログ “くらしのアンテナ”のコーナー の じめじめを吹きとばせ!さっぱり梅しそごはんレシピ で
Cpicon 夏場の御弁当に!梅しそしらすご飯 by ~とあ~ が 掲載されました~2016.6.6

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 “くらしのアンテナ
夏野菜のニューフェイス!
「コリンキー」ってどんな野菜?

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