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ようこそ

おうちでチャチャッとつくるご飯、食べ歩いて美味しかったものの再現などなど…

夕飯は毎日帰宅後一時間一本勝負!を目指してます

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レンジで下ごしらえ!の茄子サンド

お弁当ネタです(笑)
茄子が大安売りしていたの
夏は茄子だよね~
茄子好きにはたまりませんっ



今回はお弁当用に何にしようかなぁと
お弁当のスリム型に合わせて
輪切りにして、レンチン後
フライパンで火を通します





Cpicon レンジで下ごしらえ!剥がれない茄子サンド by ~とあ~

レンチンすると、茄子とタネとが
はがれないですよ~(^^)

スリム型、思った以上に使い易いっ





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アスパラの生ハム巻~

先日のお料理教室の時に前回の
メニューを教えてもらいました
レシピは教えていただけませんでしたが
(当たり前か)
こんな感じのお料理だったのよ~っと



聞いたらそれがおいしそうでね~
で、それはまた今度アップするとして(笑)

それの残りの食材をお弁当に(笑)



生ハムの塩気があるので、今回は
ちょっと細めのアスパラだったこともあり
2本に対して生ハムを巻きつけました

味付けいらずでいいかも(笑)

これで今日の『赤』は終わり~(^^)

嬉しいお知らせつくれぽご紹介

Cpicon 暑くなったら作り出す「すったて」 by ~とあ~
あゆmin17さん が

Cpicon 魚の常備菜!シシャモの南蛮漬け by ~とあ~  を
♡タルト♡  さんが

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キヌアのサラダ

先日伺ったお料理教室で習った
キヌアの美肌サラダ   

キヌアが使い勝手がイイので
これはたっぷりと作り置きして
毎日食べるようにしています

ざっくり調べたら

白米と比較してタンパク質が2倍以上、脂質が3倍以上
鉄分は5倍、カルシウムは6倍、食物繊維は10倍
タンパク質もまた良質で、須、準必須アミノ酸をバランスよく含み
ビタミンB群やビタミンD、E、カルシウム、マグネシウム、鉄などの
ミネラルも豊富に含んでいます

とのこと。

体にイイなら出来るだけ食べたいですよね~っ

キヌアのサラダのいいところは
味付けして日数たっても
ペチャっとならない!!とこ



もちろんお弁当にも入れてます

きぬあ

お野菜モリモリ入れたキヌアのサラダ

遠くに映ってるお弁当のご飯は十八穀ご飯
これはストウブで炊いて一回分ごとに
小分けにして冷凍保存してます

お腹の中から綺麗になるかしらん




嬉しいお知らせつくれぽご紹介

Cpicon お助け食材鶏胸肉で、紫蘇チーズロール by ~とあ~  を
クマたぬき  さんが

Cpicon 混ぜるだけ!ココナッツオイルでマドレーヌ by ~とあ~ を
そうまさ  さんが

作って下さいました~(^^)

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みかんちゃんおススメのトマトペーストでトリトマ弁当~

悩んでいること(笑)
お弁当の色、赤まだソコかいっ

プチトマト、をお弁当に入れるのが
とっても抵抗のある とあ です
そもそもプチトマトが好きではない

そんなわけで、唸っていた所に
丸山みかんちゃんが紹介していた
トマトペースト

これは買いでしょ~っ(笑)

実はトマトソースやピザソースは平気なんだけど
ケチャップがダメ(^_^;) なんでかはわからん
そんなわけで、我が家はケチャップは
常備してないんですよ~

とりとま

鶏肉を一口大に切って軽く塩コショウして
フライパンで炒めたら、
トマトペーストを適量



ブロッコリーと一緒に詰めました

トマトが濃くて美味しい~
味付けカンタンっ(^^)

ケチャップ買って賞味期限になることは
多々あったけど、これは使い切れそうっ

カルディでGETしたよ~(^^)

ムッティ トマトペースト 130g

ムッティ トマトペースト 130g
価格:237円(税込、送料別)



嬉しいお知らせつくレポご紹介~

Cpicon 鶏肉しっとり~!レンチン松風焼 by ~とあ~ を

しんぢゅ さんが作って下さいました~

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新鮮野菜どっさり~の贈り物の中から…

先週は色んなことが立て続けに起きて
いつも通りの買い出しが出来ませんでした~

わけは後程…(笑)

さてさて
これ、なぁ~んだ?



ロマネスコ  というお野菜です
見た感じはブロッコリーのお仲間な感じですけど
食べるとどちらかというとカリフラワーの方が近いかな



早速塩茹でして、お弁当に(^^)

・雑穀米
・卵焼き
・ウィンナー
・ロマネスコ
・ブロッコリー
・サケの切り身

で… なぜ、買い出しに行けなかったかというと…

見て~っ



どど~んとこんな感じで
新鮮お野菜が段ボール箱いっぱい
届いたから(笑)

結構大きいダンボールだったので
ひぇ~っ、なんだろう、と思って開けたら
野菜野菜野菜…(笑)

・じゃがいも
・小松菜
・かぶ
・大根
・カリフラワー
・ブロッコリー
・ロマネスコ
・ズッキーニ(緑、黄)
・サニーレタス
・紫レタス
・フリルレタス
・ロメインレタス

同梱されていたお手紙に
特に小松菜は絶品です、と書かれていたけど
ほんとに小松菜、美味しかった~(^^)
生でワシワシ食べれるの!
で、すごーくみずみずしくて
美味しい!オススメ!



こちらのお野菜は 杉正農園 さんのものです

葉物は悪くならないうちにと、せっせと
いただきましたっ、野菜たっぷりな
とあ 家(笑)  とってもありがたい~っ

じゃがいも以外は消費して、やっと野菜が
買えるようになったとこです

じゃがいもは煮崩れやすいからねって
言われたので、どうやって食べようかしら…(^^)

そんなわけで、しばらくお野菜料理、
続きます(^^)

嬉しいお知らせ
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Cpicon お弁当に!人参ナムル入りの卵焼き by ~とあ~    taako1552 さん
Cpicon カリカリッ!ふわっふわ~の揚げ海老パン by ~とあ~  Augenblick さん
Cpicon 鯖の水煮缶でコロコロボール by ~とあ~  biBi3 さん
Cpicon アボガド味噌マヨグラタン by ~とあ~   耳耳耳  さん

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お弁当に!豚肉のピリ辛てりマヨ炒め

そしてまたまた暗いお写真で失礼…(^_^;)
御弁当用にちょっとこってりしたおかずって
なにがイイかな~なんて思ってて。

こないだてりマヨ炒めってのを
いただいたので、私なりにアレンジ(笑)

てりまよ



うまかばいとマヨネーズで
なんちゃって照り焼きソースに(笑)

最後にマヨを入れるので、最初にお肉を
炒める時に油はひかないでね~っ



Cpicon 豚肉の照りマヨ炒め by ~とあ~

こんな感じのお弁当

冷めてもお肉が固くならないし
マヨネーズの味はしませんよ~(笑)

七味は食べる時にお好みでね(^^)

使った七味にんにくはこれだよん
青森県産のにんにくがたっぷり
これ1本あると便利だわ~(^^)
ラーメンや他の物にも合います



私はカルディで見つけたよっ(^^)


嬉しいお知らせ
つくれぽご紹介~


Cpicon 牡蠣のぷっくり佃煮 by ~とあ~  を
ともぱんたから さんが作って下さいました~

Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ を

ジュエル☆☆ さんが作って下さいました~

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ほうれん草の湯葉巻き

ああ、もぉ~(^_^;)
相変わらず暗めなお写真で失礼(^_^;)
どうもカメラ、いじってたらおかしくなってね…
現在リセット中(^_^;)





ほんと、暗いわ… いやぁねぇ、もう…

Cpicon お弁当に!!ほうれん草の湯葉巻 by ~とあ~

お弁当ネタです。
いつもお弁当の緑はブロッコリーなんだけど
ブロッコリーがない時はほうれん草
ほうれん草だと卵焼きにしちゃう時も
あるけど、そーするとまた新たに
おかずを考えなきゃだから(笑)
と、お浸しに…

でもさ~、お浸し入れると絶対
気になるんだよねぇ、おかかまぶすか…と
乾物ストック箱を開けたら
乾燥湯葉発見~っ

巻いてみました(笑)

もうマキマキは必殺技に近い(笑)
困ったら巻く

今日の赤いおかずはハムです
もうピンクも赤の仲間にすることにした~



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お弁当にも!春雨入りラタトゥイユ

あ~あ~、もう結局茶色い(笑)



苦戦してますよ~(^_^;)
今回はこの真ん中のおかずです…
もくろみでは赤いおかずのはずが…





Cpicon お弁当にも!春雨入りラタトゥイユ by ~とあ~

茄子はところどころ皮をむけばよかったなぁ…
何にも考えず、ただ乱切りにしちゃった…
そんなわけで、トマトの赤いのが全く
反映されず(笑)
ラタトゥイユっていうと汁がありますけど
これは御弁当に入れることを考えて
汁を春雨に吸わせちゃいました~(笑)

これでお弁当で持って行っても
汁けを気にしなくて済むわ~(笑)

春雨が野菜の旨味を吸ってぷりぷり~

来週はもっとがんばろうっと♪





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雑穀米と鶏そぼろ弁当

ん~と、色々苦戦しております
お弁当… 

結局ね、いいひらめきはなく…
写真向こう側に見える赤いおかずは
カニカマとチーズのくるくるしたもの…



雑穀ご飯にしてみました~
雑穀米の方が腹持ちがイイんだよね~



雑穀米に合うように、ショウガを効かせた
鶏そぼろを作りました~
ラップになんとなく包んであるのが
鶏そぼろ
こんな感じで丸めて冷凍ストックしましたよ~



雑穀ご飯
卵焼き
カニカマチーズ
焼き豚
ブロッコリー
鶏そぼろ

Cpicon しょうがたっぷり鶏そぼろ by ~とあ~

おべんとグッズ、色々揃えなきゃなぁ…
毎日お弁当撮ってて
色々と改善の余地いっぱい(笑)

まだまだ修行が足りませ~ん(^_^;)

嬉しいお知らせ
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Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~  を
papikun さんが作って下さいました~

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お弁当に!油揚げの鶏・紫蘇・海苔くるくる

何とも長ったらしいネーミング…
名もなきおかず、な感じですが…(笑)







Cpicon お弁当に!油揚げの鶏・紫蘇・海苔くるくる by ~とあ~



スリム型の幅にピッタリだった~(笑)

梅紫蘇しらすご飯
ニラ入り卵焼き
茹でブロッコリー
油揚げの鶏・紫蘇・海苔くるくる

ん~、おかず3品、そして紫蘇かぶってるぞ
ニラとブロッコリーで緑かぶってるぞ(^_^;)
紫蘇と海苔が全然わかんないよなぁ…

やっぱり赤がなかったなぁ~(笑)

赤いおかず赤いおかず…
赤いシリコンカップに走ろうかしら…(笑)

そんなわけで、買い出しの本日
赤いおかずを探しに放浪してまいりますっ





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プロフィール

とあ

Author:とあ
    
いらっしゃいませ~

毎日のおうちごはん、
おそとごはん、
趣味の?パン作り
お出かけ日記、など
イロイロ綴ってます

お気軽にコメント
してくださいね(^^)

地元所沢を拠点に、
食べ歩いたものなどの
記録もあります。
こちらについては
あくまでも

個人的感想

ということで
ご了承下さい。

お店や料理に関する記述、
味や印象はあくまでも
訪問時の私の主観によるもので
誰が行っても同じ
印象になるとは限りません。

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☆ レシピブログ
『今日のイチオシブログ!』に
材料3つ、帰ってから
30分で作れる餃子
 が
掲載されました!2015.1.30

日経MJに掲載されました!2015.3

クックパッドニュース
朝ごはん新時代到来!激戦メニューの中で新人ルーキー「おにぎらず」にも注目  に
我が家の定番!
スパムのおにぎらず
 が
掲載されました!2015.3.31

クックパッドニュース
この春の朝ごはんの新定番メニューに「おにぎらず」登場!?
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ が 掲載されました~2015.4.3

クックパッドニュース
いよいよゴールデンウィーク!親子連れは今年の予定どうしている?
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ が 掲載されました~2015.4.28

Yahoo! JAPAN
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http://www.yahoo.co.jp/の 中ほどにある
スポットライトコーナーにて
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~
レシピをご紹介していただきました ~2015.9.11

   クックパッドニュース
【行楽シーズンに】発売ラッシュの「おにぎらずグッズ」がアツすぎる!
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~
掲載されました!
~2015.9.25

2015流行語大賞ノミネート!「おにぎらず」の魅力を改めておさらい
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~
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~2015.11.10

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おにぎらず・餃子の皮…2015年盛り上がったキーワード発表! 〜クックパッドアワード〜   に
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ が
掲載されました~
~2015.11.12

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【速報】2015年一番注目されたのは「おにぎらず」!〜クックパッドアワード大賞発表〜  で
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ が
掲載されました~
~2015.11.30~

扶桑社 
「ESSE」2016年新年特大号に 
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~  が
紹介されました
~2015.12.1~

Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ が
日本テレビ「news every.」で画像が紹介されました
~2015.12.7~

クックパッド プレスリリース の記事に
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ が
掲載されました
~2015.12.10~

TOKYO MX1「TOKYO MX NEWS」
世界も注目 日本の「おにぎり」進化中! に
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~  が
紹介されました
~2015.12.10~

クックパッドニュース
【永久保存版】最強コンビ「スパムおにぎらず」の絶品レシピ   に
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~  が
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クックパッド 話題のレシピ
Cpicon 菜の花のからし和え by ~とあ~ が
掲載されました~(^^)
~2016.1.21~

東洋経済オンライン
  「おしゃれ「おにぎらず」はコメ離れの救世主だ」 に
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ が
掲載されました
~2016.1.23~

クックパッドニュース
切り口が勝負!おにぎらずの上手な切り方 」に
Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ が
掲載されました~2016.2.7~

クックパッドニュース
ひな祭りのお祝いに♪今週登場させたいオススメ食材3選  に
Cpicon 菜の花のからし和え by ~とあ~ が 掲載されました
~2016.2.29~

日本テレビ
「スッキリ!!」
ピンナップ というコーナーで Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ の
画像が紹介されました~(^^)~2016.3.8~

レシピブログ “くらしのアンテナ”のコーナー の じめじめを吹きとばせ!さっぱり梅しそごはんレシピ で
Cpicon 夏場の御弁当に!梅しそしらすご飯 by ~とあ~ が 掲載されました~2016.6.6

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夏野菜のニューフェイス!
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Cpicon コリンキーと夏野菜の浅漬け by ~とあ~ が 掲載されました~2016.6.19

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