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ようこそ

地元所沢とその近隣の食べ歩いたお店の記録です

お気軽にコメントして行って下さいね

行ってきたよ!パナソニック「IHクッキングヒーター」体験会

 またまた気が付いたらあっという間に半年近く…(^^;)


元気にしております。


 


先日、なんと!! 


  オレンジページ さんお仕事で、パナソニックの


調理家電体験会に参加しました



それが


「あの有名シェフに会える!


パナソニック「IHクッキングヒーター」体験会」


場所は  コトラボ さん


オレンジページ さんの体験型スタジオだそうです。


 


私が当選したのは 笠原将弘 さんのクラス


 


あの! 笠原将弘 さんですよっ


予約が取れない「賛否両論」のお店のシェフっ


絶対人気で当選なんてするはずないって思っていたのにっ


と。まぁ、行く前からウキウキドキドキが止まらないっ


 


さて、体験会のレポです。


 


コトラボさんでは4名で1グループになってます。


 


みなさんのお宅は IHクッキングヒーター ですか?


ちなみに我が家は違います。


IHクッキングヒーター 、すごーく興味があるけれど


 


・高い←IH自体もそうですが、工事もかかるしなぁ…


・鍋を選ぶ ん~、今、持っている鍋が使えるのかな?


・火力はどうなの???


・電気代は???


 


ぱっと思いつくだけでもこんな感じ


 


 


で、まずは初めにIHクッキングヒーターの


説明を









なんか説明聞いたら、今まで思ってた


イメージと違うぞ(笑)


さて、ここで


お待ちかねの「笠原将弘シェフ」登場~っ


 


さっそくお料理に取り掛かりますっ


まずは笠原シェフがレシピに沿って下ごしらえを


していきます。手元は笠原シェフの後ろでライブ配信


後ろの作業台の人もちゃんと見れますよ。


 


一通り説明の後、グループに分かれて作業開始っ!


まず一品目は丸鶏の香り焼き


「ん?丸鶏って普通オーブンじゃない?


グリルに入るのかしら…」と思った私。


IHクッキングヒーターって、俗にあるグリルの網がないので


グリルにすっぽり入ります


 


  


途中、パナソニックの方が説明してくださったり 


そして!!作業している時に「グリルって掃除がねぇ~」なんて


はなしになったところで、「こちらは取り外しが出来るんですよ」と


見て!これ!!




 


きゃ~っ、なんて画期的なの、これなら掃除もしやすい!!


 


丸鶏さんをグリルにお任せしている間に二品目


鶏のみそ照り焼き 


なんと、これにいたっては、下味を漬けて冷凍しておいた


鶏肉を「解凍せず」←ここポイント


そのままグリルにおませしてしまうという!!!


しかも味噌よ???焦げ付かないの???←心の声


 


こちらもレシピに沿って笠原シェフの手元を


ライブ配信で見ながら説明を受けます


 


そんなこんなしている間に丸鶏さん、出来上がりっ


さて、出来上がったものを盛り付けしますよっ


 


 


笠原シェフがテーブルを回ってくださり


ワンポイントアドバイスをいただいたり


アットホームな雰囲気の中、お料理していきます


 


 


盛り付けが終わったところで、2品目の作業開始!!


鶏肉はカチカチに凍ってます。


 


これをグリル皿に入れて、あとは


#IHクッキングヒーター にお任せっ


 


「グリル(凍ったままIHグリル)」メニューの中の


「とりつけ焼き」を選んだら、あとは放置~♪


放置よ、放置!!もうお任せでいいのよっ




これぞ #凍ったままラクッキングリル


 


そんなわけで、その間に付け合わせの野菜を!!


かぶをじっくり焼いていきます。これも160度に


温度設定をしてるので、調理の間は温度変化しないし


フライパンの場所によって食材を動かしたりしなくていい!!


 


 


丸鶏の盛り付けの時に、丸鶏の捌き方を


笠原シェフが教えてくださいました。





これはお家でも丸鶏作ってみたい~



こちらは、味噌照り焼きの盛り付け



こちらも盛り付けのコツを教えていただき





さてさて、


いい匂いがしてきたのでグリルの中をチェ~ック!


 


庫内にLEDライトがあるので、グリルの中がとっても見やすい!


 


焼けました~っ



けど…ちょっと、色が薄いところがあるかなぁ?と言ったら


「追い焼き」機能がありますよ、と教えていただき


その「追い焼き」機能も使ってみることに。


 


 どう?追い焼きしたもの、おいしそうでしょう??


付け合わせの野菜も美味しそうに焼けてきました~


これもね、温度を設定しておけば、一定の温度のままなんですよ~


火力が一定って魅力的ですよね~、揚げ物とかも気軽に出来そう


さて、盛り付けです。


  


こちらは笠原シェフが食べやすいように切り分けてくださった



丸鶏。野菜が鶏の脂を吸ってとってもおいしそうっ


さてさて、このIHクッキングヒーター


お料理が終わって、電源を切る時に


 


 


なんと!!電気代が表示されます、今回は約22円!!(安っ)


 


お待ちかねの試食タイム~っ


 


どちらもほんと美味しそうに焼けました。


 


いただきま~すっ


 


っていやいや、ちゃんと美味しいっ!!


 


丸鶏もみそつけ焼きも、皮はパリッと、お肉はジューシーっ


いや~ん、うまっ!!


お野菜も均一に火が通ってます。


冷凍のお肉って解凍すると、ドリップが出たり


ムラに火が通ったりするけど、これはそんなの一切なし!!


 


下ごしらえさえしてしまえば、あとはグリルにお任せで


他のことが出来るので、効率よくお料理できそう


こんなにラクしていいのかしら…


時間のある時に、仕込みだけしておいて冷凍しておけば


残業して時間ないわ~って時でも、疲れた時とか


調子悪い時とかでも、パパッと出来そう


 


 


私が体験して思ったこと


 


グリルのお手入れが楽そう


火力が一定なのでつきっきりでなくていい


油煙がない


油はねが少ない


フルフラットなのでお手入れカンタン


便利機能がいっぱい


電気代が思ったよりかからない


(もしかして家の電気代下がるかも???)


 


今後、年取ってからのことを考えたら


IHにしたほうがいいかも~っ(笑)


 


体験前はIHねぇ~?どうなんだろうね~?と


半信半疑な(失礼)私でしたが、帰るころには


IHいいねぇ~っとすっかり目からハートが(笑)


とはいえ、そんな気軽に今すぐホイッと買い替えれる


ものではないので…


 


まずは、今日教えていただいた料理の食材を買って帰ろう!


 試食が終わったところで、アンケートを記入。


色々な発見があって、会に参加して楽しかった~


しかも、アンケートを渡したら、こんな素敵なおみやげが!!



 


頂いたカタログでしばし妄想しよう(笑)



最後に #オレンジページ さん、 #きょうの料理 さん、#panasonic のみなさん


そして笠原シェフ、素敵な楽しい時間をありがとうございました。


 





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本格手打ちうどん かんたろう

久しぶりの更新です。


オープンしてからずっと気になっていた


うどん屋さんにやっと行ってきました 


 


本格手打ちうどん かんたろう さん



お店はカウンターとお座敷があります。


お座敷に案内され、メニューを見ようとしたら


店員さんが色々と親切に説明してくれました


 


 うどんは量が選べます



 


今回は通常の400グラムで


肉汁うどんをオーダー


 


コシの強いおうどんです。食べ応えあります!


やわらかいおうどんが好みであれば、オーダーの時に


言えば、ゆで時間を調整して加減してくれるそうです。


 


おうどんもおいしいし、肉汁もおいしい!!


いや~、お箸が止まらないっ


 


なんだか、あっという間に食べてしまって(笑)


もうちょっと量があってもよかったな~と後悔(;^ω^)


(あとから追加も出来るそうです)


 


次回は煮込み?それとも肉汁で量UP?


つけ汁で食べたいのもあるんだよなぁああ、


全メニュー制覇したいっ


 


それと、お持ち帰りうどんも(平日のみ)


 


煮込みは涼しくなってからにして、まずは


つけ汁うどんを制覇しようかな(笑)


また伺いたいです


おいしかったです。ごちそうさまでした


 





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中華そば きなり

ご無沙汰です

元気にしておりますが、忙しくしてます

久々に更新です



新店舗オープン!を聞いて行ってきました



中華そば きなり さん
11/27オープンのお店です

以前は「夕暮れの里」という居酒屋さんが
あった場所です。

お店のツイッターを見ると東中野に
ある東中野Kinariの縮小版らしいです

お店に入ってすぐ左の券売機で
券を購入します



赤味噌、醤油、塩、と麺のメニュー
ご飯は炊き込みご飯数種類



味玉塩そば 900円

スープが美味しい!
まずはスープ!
そしてゆずを崩して混ぜると
さらに爽やか!

麺はこんな感じ←写真下手ですみません
三河屋製麺さんの麺です!



美味しいです!ぜひ!



次は早めに行って赤味噌かな!

店主さんお一人で切り盛りしてます




美味しかったです
ごちそうさまでした!!

また伺います!






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川越市 生姜と抹茶と薬膳料理 食堂 キッチナ

約一か月の御無沙汰です(笑)





ブロ友の 旋風と用心棒さん や GASK さんが
行かれていて、気になっていたお店に行ってきました~
クリックでそれぞれ記事に飛びます




食堂 キッチナ さん

本川越の駅から南大塚方面に戻る感じで
トコトコ線路沿いを歩くと着きます。
生姜と抹茶と薬膳ごはんのお店だそう

伺った日のメニューは、日替わりと薬膳キーマと
季節替わりのの参鶏湯







日替わりと参鶏湯とで悩みます(笑)

日替わり定食



この日のご飯は玄米
おひつに入って運ばれてきます。

このおひつ、可愛い~
サイズも良くて欲しくなっちゃった(笑)

メニューに使っているおひつのことと
あと併せて食後のお願いもあります



主菜は車麩のフライ 自家製タルタルソース
副菜三品は本葛の出汁巻きたまご、
おから入りポテトサラダ、ひじき煮



車麩のフライは外はサクッと、中はフワフワ~
おからいりのポテトサラダも滑らかで美味しい
出汁巻きは口当たりが良い!!
どれもおいしいです



おひつに入ったご飯は、おひつのおかげで
適度に水分が調整されてます
おひつ」って優秀なんだなーって実感
特におひつの蓋が大事なんだなぁ

食後にアイスコーヒーを(ランチを頼むと+200で
つけられます)



食材も食器もお店に関する全てに
ひとつひとつ店主さんのこだわりが実感できる
お料理で、居心地のいいお店でした。
また行きたいなぁ

そうそう、お会計の時に、生姜糖をいただきました。
お店で出すジンジャーエールの副産物です。
ピリッとしてワインに合いました(笑)

おいしかったです。御馳走様でした~





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坂戸市 食堂カフェcoucou

御無沙汰しています。

色々と忙しくしていますが、元気にしております。

以前から気になっていてSNSでも拝見させていただいていましたお店。
今までは、忙しくって行ってる時間ないわー、遠いわ~と
ほぼほぼ諦め状態で半ばあきらめかけていたのですが。

先日、伺えたので、嬉しくって記事upします

ずーーーっといってみたかったお店
食堂カフェcoucou さん
クリックでお店のブログに飛びます

坂戸にあるお店で、この辺のイベントにもお店のお名前を
見かけることもあったのですが、なかなか都合が合わずに行けずじまい(^_^;)
お店でのイベントも興味津々なものばかりなんですけど…
それも行けずじまい
年末のサンクスセールとかワークショップとか、つい最近では所沢市の
「ちいさな畑」園主あやさんとのコラボとか。
ほんと、サンクスセールの時は欲しい器がいっぱいあって
泣きました…(ほんと行きたかった!!)

お店の雰囲気も、店主の方のSNSでの発信も
とても素敵で勝手に憧れてるんです~

やっと訪問することが出来て、とってもウキウキしながらお店に入りました

ほんとはお野菜を売っている日に行きたかったんだけど、この時は
「えええ~い、そんなこと言っていたらいつまでたっても行けない」と(笑)

この日のランチは2種類
ロコモコ丼と海老のトマトクリームパスタ

ロコモコ丼をお願いしました



店内は静かで居心地のいい雰囲気
置いてある雑誌も興味のあるものばかり
思わず長居しそうな空間です

お野菜たっぷりのワンプレート
ボリュームたっぷりです



角度を変えて撮ってみる(笑)



カトラリーは私も大好きな studio m さんのもの
お野菜はどれも新鮮でみずみずしくておいしい。
ポテトサラダやお豆、キャロットラペも丁寧に手作りされているのが
わかります。
実は帰った後、記憶が確かなうちに(笑)家でも作っちゃった~


そして、ドリンクもオーダーしたのに写真撮り忘れ(^_^;)

もっと近くにあったら、確実に通っちゃうお店です


色々色々刺激をいただきました(^^)

ちょっとトーンダウンしかけていたんだけど、
元気をいただいて帰りました。

やっぱり美味しいものはいいですね、元気になります。
またがんばろうって思います(^^)

お会計の時にポイントカードをいただきました
また伺おうと思います。

今度は勇気を出して店主さんに声をかけてみようっと

おいしかったです。御馳走様でした!!








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プロフィール

とあ

Author:とあ
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